INGREDIENTES:

• 1 taza de agua tibia
• 1 cucharada de maicena
• 1/2 taza de miel
• 3 cucharadas de mantequilla
• 1 cucharadita de ralladura de limón
• 2 melocotones
• Canela
• una pizca de azúcar vainillada

UTENSILIOS:

• Sartén
• Batidora

LA PREPARACIÓN

Pelamos los melocotones y los cortamos en láminas finitas.

Calentamos 1 cucharada de mantequilla en una sartén, ponemos los melocotones y los espolvoreamos con la canela y el azúcar vainillada. Dejamos que se frían ligeramente y los retiramos cuando estén dorados, retiramos y reservamos en caliente.

Disolvemos la maicena con el agua tibia, volcamos en un cazo a fuego suave, y mientras removemos, vamos añadiendo la miel, la mantequilla restante y la ralladura de limón. Batimos hasta obtener una masa suave.